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Una storia lunga quasi 200 anni

Ad Asiago pane si dice Keple!
Fin dal lontano 1826, generazioni di fornai hanno tramandato la passione di fare il pane buono. Una storia lunga quasi 200 anni. Produciamo numerose varietà di pane: dal semplice pane comune, a quello ai sette cereali, dai pani speciali con aggiunta di olive, noci, peperoni, cipolla e “chi più ne ha più ne metta”, al ricercatissimo pane con farina Italiana macinata a pietra unita al sano lievito madre. Ma non facciamo solo pane. Ogni giorno sforniamo pizzette e pizze farcite, impreziosite con Asiago fresco. Potrete trovare poi alcune dolci sorprese: le nostre torte, la sfiziosa biscotteria e i nostri plumcake, sempre di disponibili nei tre gusti yogurt, cioccolato e frutti di bosco. Un’offerta ricca e assortita per soddisfare tutti i palati.

Pane

La tradizione del pane nella nostra famiglia affonda le proprie radici nel 1827 e ha saputo rinnovarsi e sperimentare, mantenendo intatta la passione per gli ingredienti di prima qualità. Sfruttando nuovi processi tecnologici riusciamo ad essere pazienti nelle lievitazioni ed efficienti nella produzione. Ogni giorno con la stessa passione, sforniamo pagnotte per tutti i gusti, tra i quali l’apprezzatissimo “pane della domenica” impastato con erbe,  foglie e fiori di ortiche di montagna.

 

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Colazioni, torte e pasticceria

Vogliamo coccolarti fin dal mattino! Nella nostra caffetteria il profumo del pane appena sfornato si fonde con l’aroma di un buon caffè. Sfiziose colazioni arricchite dalle nostre brioches e dai prodotti biologici Rigoni di Asiago, nostro partner. Se alloggi nel nostro B&B la colazione è inclusa. In più potrai concederti golose merende assaporando la nostra selezione di cioccolateria e cremeria calda, torte e biscotti.

 

Aperitivo

Basta con arachidi e patatine! Concediti un assaggio dei nostri prodotti appena sfornati mentre gusti il tuo aperitivo. Cocktail tradizionali oppure di nostra invenzione come il Keple Butterfly o il Keple Emozioni. Potrai gustarti Asiago al tramonto mentre chiacchieri piacevolmente con il tuo drink in mano.

 

Pizzette

Pranzi e spuntini

Keple non è solo pane e pasticceria. Ti ospitiamo anche a pranzo!

Nei duri mesi della pandemia non ci siamo persi d’animo ma abbiamo pensato di offrire qualcosa in più! È nato così il nuovissimo “Angolo Snack” per uno spuntino sfizioso o per un’appetitosa pausa pranzo. Troverai i nostri panini farciti, focacce imbottite e stuzzicanti tostoni oltre alle nostre pizze alla pala. Passa da Keple anche a pranzo!

B&B

Regalati Asiago!
Vieni a provare la nostra Sacher e, perché no, fermati a dormire da noi per un po’ di meritato relax tra ospitalità, qualità e prodotti buoni. Tre camere in stile montano, calde e accoglienti ti coccoleranno durante la notte. La mattina la colazione è inclusa! Potrai respirare il profumo dei boschi e dei nostri prodotti. E poi zaino in spalla attraverso uno dei tantissimi itinerari dell’altopiano.

 

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